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平衡免疫這樣吃!台大醫師教你聰明攝取好油,簡單吃出好體質

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平衡免疫這樣吃!台大醫師教你聰明攝取好油,簡單吃出好體質
NT$280-

可用性: 有存貨


  • 作者: 林曉凌

  • 出版社:如何出版社

  • 出版日期:2020/05/01

  • 語言:繁體中文

  • ISBN:9789861365497

  • 裝訂方式:平裝

  • 呎吋開本:17 x 23 cm

  • 頁數:144

  • 內文印刷:全彩

* 必填欄位

NT$280-
敘述

詳情

【內容簡介】
繼《抗炎體質這樣吃!》後,
林醫師還要幫助你擁抱最佳免疫力!
增強免疫力的重點,其實在於「平衡」!

看不見的病毒引發全球風暴,
人們開始發現免疫是如此重要。
但是過於強大的免疫系統大軍,也可能造成發炎反應,
或是組織傷害,反傷己身。

攝取好油,平衡身體不發炎
說到抗發炎、平衡免疫力,大家肯定都知道要多吃蔬果。但有種我們每天都會碰到、卻較少被拿來討論的食品,其實也跟我們的身體平衡息息相關,那就是「油品」。

人體的必需脂肪酸,包含了Omega3 及Omega6。兩者比例均衡時,能促成人體健康;但若不平衡時,人體就會出現慢性發炎的現象。

說起Omega3,大家多半都會先想到來自海洋魚類的魚油。但海洋汙染日益嚴重,不妨改為選擇攝取植物性的α—亞麻酸(簡稱ALA)。ALA 也屬於Omega3 必需脂肪酸,具有強大的抗氧化性,還有抗發炎的作用。當然最重要的是,改為攝取植物性的ALA,就減少了許多吃進重金屬的疑慮。

黑種草籽,被神祝福的種子
黑種草是一種毛茛科茴香花植物,具有細密的葉子,以及藍色或白色的花朵。用它榨出來的油品,主要成分就是ALA,不但對健康的助益令人期待,現代醫學研究也已證實它「有助於治療各種疾病」,還可以增強免疫系統。

在中東地區,人們用黑種草籽榨油,加入咖啡、茶類等飲品後攝取,可改善睡眠障礙、消除神經緊繃、消除疲勞;也可以直接塗抹在皮膚上,可改善風濕、疼痛、脫髮等症狀。現在醫學更將它加入癌症的治療中,期許它的神奇功效,能給予癌症病人更多一種選擇。


【書籍目錄】
【前言】 一天三次,遠離疾病的機會

Part1 要戰勝病毒,免疫力是關鍵
病毒為什麼致命
異物來襲,不生病怎麼吃
調節免疫力的蔬果建議

Part2 就是要抗發炎
什麼是發炎反應
癌症的發生與循環
均衡飲食,避免發炎現象
攝取正確油脂,抗炎不發胖

Part3 神奇的黑種草籽油
流傳數千年,被祝福的種籽
黑種草籽油,他們這麼用
百變黑種草的浪漫花語
百里醌造就的黑種草奇蹟
選好油,濃度是關鍵
好油使用要分類
癌症治療

Part4 抗發炎植物
抗氧化的松樹皮
先進雙重膠囊設計
協同作用,效果更加倍!
護肝、抗炎、防癌的超級水果
帶刺仙人掌,抗氧化高手

見證者.Rita 訪談

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